Austraalia ''lemon pie''

Kuna olin Austraalias võtnud toidutehnoloogia tunde, õppisime valmistama mitmeid Austraalias väga tuntud toite, mis minu jaoks olid enamasti võõrad. Kõige enam hakkas mulle meeldima lemon pie.

Vaja läheb: 

Suhkur,
sidrun,
muna,
või,
jahu,
sool

Toorjuustu ja sokolaadikommid

Ühel päeval mõtlesin, et olen palju kuulnud nendest headest kommidest aga ei olnud veel ise neid proovinud teha. Võtsin kätte ja uurisin, mida vaja ning tegingi. 

Vaja läks:

Toorjuustu,

sokolaadi, 

tordipulbrit,

kaunistusi.

Praetud banaanid

Ühel õhtul istusime emaga telekaees ja vaatasime kokasaadet. Kuna endal oli magusaisu suur ja laiskus samamoodi, mõtlesime teha midagi mida pole varem proovinud.

Vaatasime külmkappi et meil on moosi ja vahukoort, kuid ei teadnud täpselt mida nendega peale hakata. 

Samalajal näitas kokasaatest kuidas praeti banaane ning meisterdati nendega igasugu erinevaid magustoite.

Nii me siis praadisime samuti emaga ära banaanid, panime peale vahukoore ja moosi ja välja tuli midagi imehead!

Ahjulõhe

Minu esimene postitus tuleneb ühest perekondlikust reede õhtust, kui kodus kõigil kiire oli ja oli ruttu midagi vaja valmis meisterdada. Nii me siis valmistasime mu lemmiku kalaroa ehk lõhe. 

Selle valmistamiseks erilist retsepti ei ole vaja. Laotasin kala lihtsalt alusele ja maitsestasin sidrunipipra ja soolaga. Peale riivisinjuustu ja panin majooneesi, sest majonees annab lõhele mahlakuse ja meeldiva maitse. 

Peale 30minutit ahjus viibimist oli kala valmis :)

Lehttaigna-viineripirukad

Tere!

Siit tuleb minu viimane postitus. Viineripirukate valmistaja olin seekord ainult mina aga ega nende kokkamine raske polnud ka .

Koostis
500 g viinereid
500 g lehttainast

Valmistamine

Rulli lehttaigen õhemaks ristküliku kujuliseks tükiks. Lõika lehttaignast viineri pikkused ruudud, keera taigen ümber viineri ning pintselda pirukad lahtiklopitud munaga üle . Aseta pirukad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures umbes 5-7 minutit kuni need on ilusad kuldpruunid.

Singitäidisega võileivatort

Tere jälle !

See singitäidisega võileivatort pole samuti täielikult minu valmistatud, kuid siiski aitasin selle tegemisel kaasa, seega võin ennast nimetada abikokaks . 

Koostis

Täidis:

18 röstileivaviilu

400 g sinki ( taine )

200 g toorjuustu 

400 g kurgisalatit

3 dl majoneesi

1 dl maitsestamata jogurtit või hapukoort

Kaste:

2 dl majoneesi

2 dl maitsestamata jogurtit või hapukoort

1,5 liha üldmaitseainet

Valmistamine

Lõika sink kuubikuteks. Vahusta miksriga toasoe toorjuust, mõõda hulka jogurt ja majonees ning sega veel. Lisa kurgisalat ja singikuubikud, sega lusikaga segamini. Lao serveerimislauale 6 viilu röstileiba. Soovi korral lõika leivaviiludelt õhukeselt ära ääred, et tort jääks ilusama kujuga. Määri peale kolmandik täidisest. Lao veel kaks kihti leiba, määrides vahele, peale ja külgedele õhukeselt täidist. Kata fooliumiga ja aseta järgmise päevani külmkappi. Enne serveerimist kaunistada. Selleks sega kokku kaste ning kata tort külgedelt ja pealt ning kaunista endale meeldivate toiduainetega. Meie näiteks lisasime viinamarju, tomateid, kurki ja keedetud mune.

Ja nii ta meil valmis saigi.

Kartuli-singivorm

Tere!

See kartuli-singivorm pole küll minu valmistatud, aga maitses ikka hästi.

                                                                                                                                                                 

Valmistamine :
Koori ja pese kartulid ning lõika hästi õhukesteks viiludeks. Koori ja haki sibul. Pane määritud ahjuvormi põhja pooled kartuliviiludest ning nende peale hakitud sibul ja singikuubikud. Kata need ülejäänud kartuliviiludega. Vala kokku pool rõõsa koorest ja piim ningi maitsesta soola ja basiilikuga, vala vormi. Ülejäänud koorega kasta vormi veidi hiljem. Enne valmimist puista peale riivitud juust. Küpseta singikiusatust 225 kraadise ahju keskosas umbes 50 minutit.

Koostisained :

100-150 g suitsusingi kuubikuid

1 dli riivjuustu

2 dl rõõska koort

1 dl piima 

3/4 tl soola

1/2 tl basiilikut

Head isu ! :)