Mannapuder

Tervist!

Kes meist siis ei oskaks teha mannaputru? Mina näiteks polnud seda varem teinud ja otsustasin, et teen proovi. Ema sõnul ei pidanud selles midagi rasket olema ja puder on hea!

Valmistamiseks kasutasin:

• Liiter piima
• Klaas mannat
• Soola
• Suhkrut
• 50 grammi võid

Vajalikud asjad olemas, hakkasin pihta:
Kuumutasin pliidil piima. Sinna juurde lisasin natuke, vaid natuke soola ja sinna juurde ka suhkrut. Ema soovitusel panin sinna hulka ka manna, sest kuidas saab teha mannaputru ilma mannata? Mõeldud, tehtud. Segasin hoolega oma putru ja vaatasin kuidas ta valmis. Umbes kümne minuti pärast võtsin manna pliidilt ning see oligi valmis! Nagu ema ütles- polnud see üldse raske ja puder oli tõesti hea! Kapist ulatas ema mulle ka moosi ning selline kombinatsioon oli veelgi uhkem!

Kartulisalat

Tere!

Ühel päeval palus ema minu abi toidu valmistamisega. Ta lubas minul teha kartulisalatit. Ei keeldunud sellest, kuna ühest heast kogemusest ei ütle ometi ära.

Valmistamiseks läks mul vaja:

• 0.8 kg kartulit
• Natuke vorsti
• 2 hapukurki
• 1 sibul
• 4 keedetud muna
• 1 klaas hapukoort
• Soola
• Pipart

Valmistamine:

Koorisin kartulid ning tegin need väiksemateks kuubikuteks.Tegin ka vorsti väiksemateks tükikesteks. Sinna juurde tükeldasin ka hapukurgi ja hakkisin sibula ning muna. Segasin need kõik kokku ja lisasin sinna ka hapukoore. Hiljem lisasin vaid juurde natuke soola ja pipart. Natuke aega lasin salatil külmkapis seista ja hiljem kui ka isa koju jõudis siis selgus, et ma ei põrunudki selle valmistamisega nii väga!

Plov

Tere!

Ühel õhtul peale treeningut oli nälg majas ning ema oli väsinud ja soovitas mul ise süüa teha. Otsustasin retseptiraamatu appi võtta ja leidsin sealt plovi retsepti, mida proovisin ma ka teha.

Valmistamistamiseks läks mul vaja:

• Pool kilo sealiha
• 3 dl riisi
• 1 sibul
• 1 porgand
• 3 dl tomatipüreed
• 2 puljongikuubikut
• 1 liiter keedetud vett
• Soola
• Pipart
• Lihamaitseainet

Valmistamine:

Tükeldasin sealiha väiksemateks kuubikuteks. Tükeldasin ka sibula ning porgandi. Asetasin liha pannile, pruunistasin selle ja lisasin juurde lihamaitseainet. Lisasin sinna juurde ka sibula ja porgandi ning kuumendasin seda mõned minutid. Lisasin segule juurde riisi ning segasin kõik omavahel ära. Seejärel lahustasin puljongikuubikud vees ning lisasin teiste ainete peale umbes 3/4 veest. Lisasin juurde ka tomatipüree. Segasin taaskord kõik omavahel ära ning jätsin ta kaane alla kuumenema ning vahepeal segasin seda. Umbes poole tunni pärast lisasin ka ülejäänud puljongi ja lisasin ka soola ja pipart. Mõne aja möödudes võtsin panni tulelt ja järgmisel päeval sain ka kiidusõnu vanematelt, et olen valmistanud hea söögi!

Õunakook

Tere taas!
Ühel ilusal pühapäeval oma suvekodus mõnusalt aega veetes pakkus vanaema mulle võimalust, et teeksin koos temaga õunakooki. Kuna meil selline blogi juba tehtud ja vaja postitusi siia teha, siis olin koheselt nõus. Pikka juttu polnud ja hakkasime asjaga pihta.

Valmistamiseks läks meil vaja:

• 100g võid
• 2 dl suhkrut
• 1 muna
• 2 dl nisujahu
• 6-7 õuna

Valmistamine:

Vahustasime rasvained suhkruga, kuhu hiljem lisasime juurde oma ainukese muna ning jahu. Samal ajal, kuna ma ise väga osav koorija ei ole, kooris vanaema õunad ja purustas need. Seejärel pidin määrima ahjuplaadi kergelt võiga kokku. Põhja valas vanaema õunapüree ning sinna peale valasin taigna. Asetasin ahjuplaadi ahju, 200 kraadise kuumuse kätte ning umbes 20 minuti pärast oligi maitsev õunakook valmis!

Tavaline omlett

Tere!
Kuna ühel ilusal päeval nälg näpistas ja eriline kokk ma ei ole, siis otsustasin teha midagi lihtsat- omletti.
Vaatasin järele, kas vajalikud asjad olemas ning asusin tööle.

Vaja läks mul selleks:

• 5 muna
• Pool klaasi piima
• Soola
• Natuke maitserohelist

Vajalikud toiduained olemas, asusin tööle.

Valmistamiseks kloppisin munad, lisasin neile piima ja natuke soola. Pannile panin natuke võid, ootasin kuni see natuke pruunistus ning valasin eelnevalt valmistatud segu pannile. Kui muna oli altpoolt juba natuke kõvemaks muutunud ja pruunistunud, keerasin selle ümber. Kui ka teine pool oli samuti pruunistunud, siis sain aru, et minu söök on valmis!

Makaronid juustukastmega

Ühel õhtul pidin vanema õe kohustusi täitma ja nooremale vennale süüa tegema. Kuna ta maitse on väga valiv oli tal kindel soov olemas, selleks oli makaronid juustu ja jahukastmega.

Valmistamiseks läks mul vaja:
makarone,
võid,
jahu,
piima,
juustu,
pipart ja soola.

Austraalia ''lemon pie''

Kuna olin Austraalias võtnud toidutehnoloogia tunde, õppisime valmistama mitmeid Austraalias väga tuntud toite, mis minu jaoks olid enamasti võõrad. Kõige enam hakkas mulle meeldima lemon pie.

Vaja läheb: 

Suhkur,
sidrun,
muna,
või,
jahu,
sool

Toorjuustu ja sokolaadikommid

Ühel päeval mõtlesin, et olen palju kuulnud nendest headest kommidest aga ei olnud veel ise neid proovinud teha. Võtsin kätte ja uurisin, mida vaja ning tegingi. 

Vaja läks:

Toorjuustu,

sokolaadi, 

tordipulbrit,

kaunistusi.

Praetud banaanid

Ühel õhtul istusime emaga telekaees ja vaatasime kokasaadet. Kuna endal oli magusaisu suur ja laiskus samamoodi, mõtlesime teha midagi mida pole varem proovinud.

Vaatasime külmkappi et meil on moosi ja vahukoort, kuid ei teadnud täpselt mida nendega peale hakata. 

Samalajal näitas kokasaatest kuidas praeti banaane ning meisterdati nendega igasugu erinevaid magustoite.

Nii me siis praadisime samuti emaga ära banaanid, panime peale vahukoore ja moosi ja välja tuli midagi imehead!

Ahjulõhe

Minu esimene postitus tuleneb ühest perekondlikust reede õhtust, kui kodus kõigil kiire oli ja oli ruttu midagi vaja valmis meisterdada. Nii me siis valmistasime mu lemmiku kalaroa ehk lõhe. 

Selle valmistamiseks erilist retsepti ei ole vaja. Laotasin kala lihtsalt alusele ja maitsestasin sidrunipipra ja soolaga. Peale riivisinjuustu ja panin majooneesi, sest majonees annab lõhele mahlakuse ja meeldiva maitse. 

Peale 30minutit ahjus viibimist oli kala valmis :)

Lehttaigna-viineripirukad

Tere!

Siit tuleb minu viimane postitus. Viineripirukate valmistaja olin seekord ainult mina aga ega nende kokkamine raske polnud ka .

Koostis
500 g viinereid
500 g lehttainast

Valmistamine

Rulli lehttaigen õhemaks ristküliku kujuliseks tükiks. Lõika lehttaignast viineri pikkused ruudud, keera taigen ümber viineri ning pintselda pirukad lahtiklopitud munaga üle . Aseta pirukad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures umbes 5-7 minutit kuni need on ilusad kuldpruunid.

Singitäidisega võileivatort

Tere jälle !

See singitäidisega võileivatort pole samuti täielikult minu valmistatud, kuid siiski aitasin selle tegemisel kaasa, seega võin ennast nimetada abikokaks . 

Koostis

Täidis:

18 röstileivaviilu

400 g sinki ( taine )

200 g toorjuustu 

400 g kurgisalatit

3 dl majoneesi

1 dl maitsestamata jogurtit või hapukoort

Kaste:

2 dl majoneesi

2 dl maitsestamata jogurtit või hapukoort

1,5 liha üldmaitseainet

Valmistamine

Lõika sink kuubikuteks. Vahusta miksriga toasoe toorjuust, mõõda hulka jogurt ja majonees ning sega veel. Lisa kurgisalat ja singikuubikud, sega lusikaga segamini. Lao serveerimislauale 6 viilu röstileiba. Soovi korral lõika leivaviiludelt õhukeselt ära ääred, et tort jääks ilusama kujuga. Määri peale kolmandik täidisest. Lao veel kaks kihti leiba, määrides vahele, peale ja külgedele õhukeselt täidist. Kata fooliumiga ja aseta järgmise päevani külmkappi. Enne serveerimist kaunistada. Selleks sega kokku kaste ning kata tort külgedelt ja pealt ning kaunista endale meeldivate toiduainetega. Meie näiteks lisasime viinamarju, tomateid, kurki ja keedetud mune.

Ja nii ta meil valmis saigi.

Kartuli-singivorm

Tere!

See kartuli-singivorm pole küll minu valmistatud, aga maitses ikka hästi.

                                                                                                                                                                 

Valmistamine :
Koori ja pese kartulid ning lõika hästi õhukesteks viiludeks. Koori ja haki sibul. Pane määritud ahjuvormi põhja pooled kartuliviiludest ning nende peale hakitud sibul ja singikuubikud. Kata need ülejäänud kartuliviiludega. Vala kokku pool rõõsa koorest ja piim ningi maitsesta soola ja basiilikuga, vala vormi. Ülejäänud koorega kasta vormi veidi hiljem. Enne valmimist puista peale riivitud juust. Küpseta singikiusatust 225 kraadise ahju keskosas umbes 50 minutit.

Koostisained :

100-150 g suitsusingi kuubikuid

1 dli riivjuustu

2 dl rõõska koort

1 dl piima 

3/4 tl soola

1/2 tl basiilikut

Head isu ! :)

Singi-juusturullid

Tere jälle! Siit tuleb minu teine postitus. Loodan, et meeldib. :)

Jõudsin täna umbes 4 aeg koolist koju. Kodus avasin külmkapi ukse, vastu vaatas mulle aga tühjus põhimõtteliselt mitte midagi polnud sealt võtta. Kuna olin just eelmine nädalavahetus näinud kuidas neid pirukaid teha otsustasingi neid proovida valmistada. Jalutasin meie külapoodi ning ostsin vajalikud asjad.
Ja siin te näete minu ilusaid kuldpruune pirukad.

                                                                                 
Retsept:
* 500 g lehttainast
* 300-400 g meelepärast sinki, vorsti
* 200-300 g juustu
* 1 muna määrimiseks
* pitsamaitseainet ( soovi korral )

Valmistamine: Rulli valmis lehttainas õhukeseks ringiks. Peale puista kuubikuteks lõigatud sink ja riivitud juust. Soovi korral puista peale ka natuke pitsamaitseainet. Rulli tainas ühtlaselt kokku, lõika 2-3cm kettad. Aseta ahjuplaadile, määri pealt munaga. Küpseta 180 kraadi ahjuks kuldpruuniks umbes 15 min.

Kui pirukad valmis, pugisin kõhu täis ning suundusin trenni sisse söödud kaloreid põletama.

Kanapikkpoisid õuna-sinepiglasuuri ja kartulipüreega.

Nii siit tuleb siis minu esimene postitus.

Laupäevane päev möödus mul kodus. Istusime tüdruksõbraga diivanil ning vaatasime arvutist The Client Listi. Kui juba 2 osa oli vaadatud läks kõht jube tühjaks. Mõtlesime, et võiks midagi süüa teha ning otsisime retseptiraamatust ühe koduse roa. Leidsime ühe sobiva söögi. Kuna kõiki tooraineid polnud kohe kodus olemas käisime kiirelt linnas. Koju jõudes hakkasime vaaritama. Roog tuli hea ning maitsev. Lõpptulemus siis selline. Meie ise jäime väga rahule :)

                                                                     
                                                                                                                                                                            Pikkpoisi retsept:    
                              * 500 g kana-või kalkunihakkliha
                              * 1 õun
                              * 1-2 viilu tahket saia
                              * 0, 5 dl piima
                              * 1 hakitud sibul
                              * peotäis hakitud tilli
                              * 1 muna
                              * 1 tl fenkoliseemneid
                              * veidi õli
                              * õunakastet ( või hapukat õunamoosi )
                              * 1 tl kanget sinepit
                              * soola ja pipart
                                                 

                              Kartulipüree retsept:
                              * 15 suuremat kartulit
                              * 700 ml piima
                              * 100 g taluvõid

Valmistamine : Purusta sai ning kalla piimaga üle. Lase veidi aega liguneda. Lõika üks õun pooleks ning riivi jämeda riiviga. Lisa kanahakklihale leotatud sai, sibul, riivitud õun, muna, till, pool fenkoliseemnetest. Maitsesta soola ja pipraga. Jaota hakklihamass neljaks osaks, vormi neist pätsid ning aseta ajuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 220kraadisel temperatuuril umbes 10 minuti. Sega õunakaste sinepiga. Tõsta ahjuplaat korraks välja ning määri pikkpoisse seguga. Küpseta veel 10-15 minutit.
Ja nüüd kartulipüree. Pese ning koori kartulid. Keeda neid kuni nad on mõnusalt pehmed. Tambi kartulid pudruks, lisa piim ja taluvõi. Maitsesta soolaga. Lõpuks lase puder miksriga kohevaks püreeks. Ja voilaaa ongi maitsev õhtusöök valmis . :)